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lunedì 28 novembre 2011

Scaloppine di pollo alla pizzaiola

Il petto di pollo non manca mai nella mia cucina,, ed ecco quì una ricetta semplice e buonissima che ho preparato per cena.
Ingredienti per 2 persone:
  • 6 fettine di petto di pollo
  • 250 ml circa passata di pomodoro
  • 1 cucchiaino di origano
  • farina
  • 2 cucchiai olio
  • sale

Battere le fettine di petto di pollo con un batticarne, infarinarle e rosolarle da ambo i lati salandole alla fine. A parte preparare la salsa mettendo l’olio, la passata di pomodoro e l’origano. Far cuocere per circa 15 minuti, aggiustare di sale, aggiungere le fettine e cuocere per altri 5 minuti. Servire caldo.

1 commento:

  1. Io farei la scarpetta davanti a questo piatto!
    Buona giornata!

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