Ottimo finger food per i vostri aperitivi ,buffet, o pic-nic.. Io
li ho fatti con prosciutto e mozzarella ma ognuno le può fare a suo gusto.. Altre idee che vi
posso dare, ricotta e spinaci, pomodoro e parmigiano. Facili e veloci da
preparare..
Ingredienti
·
1
rotolo di pasta sfoglia rettangolare
·
4/5
fette di prosciutto cotto tagliato a fette
·
1
mozzarella
Tagliare la mozzarella a fettine
sottili e mettere in uno scolapasta per far andare via il liquido in eccesso. Aprire
il rotolo di pasta sfoglia, coprire tutta la superficie con il prosciutto
lasciando un piccolo spazio vuoto in uno dei bordi del lato lungo. Aggiungere
le fettine di mozzarella e poi arrotolare dal lato lungo. La fine deve essere
il pezzo lasciato vuoto e per farlo aderire meglio alla sfoglia, spennellare
con un pochino di acqua o latte. Poi mettere il salame di sfoglia nella
pellicola trasparente e 10-15 minuti nel freezer (è un consiglio che ho letto
su internet, così sarà più facile tagliare il rotolo a fette, si schiaccerà di
meno).
Togliere dal freezer tagliare il
rotolo a fette di circa 1,5/2 cm e posizionarle su una teglia rivestita di
carta forno. Cuocere in forno a 180° per
circa 15 minuti. Sfornare e lasciare intiepidire prima di toglierle dalla
teglia.