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giovedì 23 febbraio 2012

Breasola all’arancia

Quante volte siamo Vi è  capitato di essere alla ricerca di ricette semplici e gustose, ma sane e leggere? A me piace elaborare dei piatti sempre diversi con cibi naturali, ma golosi e la ricetta di oggi ha tutte queste qualità. Si può proporre come antipasto o accompagnarlo ad un piatto di insalata per un pranzo veloce. 
 Ingredienti per 2 persone
·         100 gr di bresaola
·         1 arancia
·         1 cucchiaio di olio e.v.o.
·         Sale
·         Qualche foglia rucola
Pelare a vivo l’arancia, spremerne metà. Lasciare interi gli spicchi dell’altra metà. Preparare una vinaigrette emulsionando l’arancia spremuta con un cucchiaio di olio e un pizzico di sale.
Sistemare la bresaola nel piatto irrorarla con la vinaigrette e decorare con gli spicchi di arancia e le foglie di rucola.

Con questa ricetta partecipo al contest di Arte in cucina e di Dolcizie

14 commenti:

  1. mi piace tanto la tua proposta,complimenti!!!

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  2. la mangerei anche a colazione :D buonissima! adoro l'arancia! è una stuzzicante ricetta, la vinaigrette è superba! grazie mi piace molto! ciao cara!

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    1. Ciao Vickyart, grazie per essere passata di qua! Bresaola e arancia sono proprio un bel connubbio. Buona giornata!

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  3. anche ti sei data al light?
    vediamo chi dura di più!!!
    buonanotte e sogni d'oro!

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    1. Ciao Monica, ogni tanto un po' di leggerezza ci vuole... purtroppo dura poco.. Buona giornata!

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  4. bel blog davvero. se ti va visita il mio, si accettano consigli.ciao

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    1. Buongiorno Valentino e grazie per i complimenti, fanno sempre piacere! Adesso mi faccio un giro sul tuo blog. Ciao

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  5. Davvero una bella idea! Chi l'ha detto che stare a dieta significa per forza patire la fame e mangiare senza gusto? :-D questa è la svolta! Bravissima!!! Un abbraccio :-D e buon fine settimana :-*

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  6. Ciao Giovanni, hai ragione, si può magiare leggero e con gusto. Buon fine settimana anche a te!

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  7. Ma brava! E' proprio vero...in fondo basta fare un po d'attenzione su ciò che mangiamo! :) Notte!

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    1. Ciao Anna, ogni tanto un buon pasto leggero non guasta... giusto bel bilanciare... Cmq visto il successo di questo piatto ne ho un altro in mente da cucinare e postare. A presto e buon week-end!

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  8. ciao cara eccomi qui! grazie per essere passata da me e per i bei complimenti al mio blogghino!!! anche il tuo blog è molto interessante, così come questa invitantissima ricetta... mi unisco anche io ai tuoi lettori! un bacione e buon weekend!!! Alessia

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    1. Ciao Alessia, grazie mille per i complimenti e benvenuta! Buon week-end anche a te. Baci

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