Fusilli broccoli e salsiccia

Ed eccoci di nuovo a uno dei miei sughetti. Buono,  gustoso e veloce da preparare come veloce il mio passaggio di oggi sul blog per postare la ricetta. Buon appetito!

 Ingredienti per 2 persone

·         150 gr di fusilli

·         300 gr di broccoli puliti

·         200 gr di salsiccia (io ho usato quella di vitello)

·         Pecorino

·         Olio e.v.o.

Pulire i broccoli e separare le cime. Cuocerli in acqua bollente salata e  scolarli al dente. Nella stessa acqua cuocere la pasta. Nel frattempo metter in una padella la salsiccia privata della pelle e sbriciolata con le mani (non ho messo olio, perché la salsiccia rilascia il suo grasso) Far rosolare bene, aggiungere i broccoli (lasciare qualche cimetta per decorazione).

Scolare al dente la pasta e farla saltare qualche minuto in padella. Se il sughetto si asciuga troppo, aggiungere acqua di cottura della pasta.

Servire con una bella spolverata di pecorino grattugiato e un filo di olio.