Torta di mele e nocciole

Oggi il tempo è tiranno, ma tra una cosa e l'altra ho trovato qualche minuto  per  postare questa dolce idea per la colazione.

Ingredienti:

·         6-7 mele

·         2 uova

·         100 gr di zucchero

·         200 gr di farina

·         50 gr di fecola di patate

·         150ml di latte

·         1 bustina di vanillina

·         1 cucchiaino di lievito

·         1 pizzico di bicarbonato

·         150 gr di nocciole

·         zucchero a velo

Sbattere le uova, lo zucchero e la vanillina con la frusta elettrica; setacciare la farina e la fecola con il lievito e il bicarbonato e aggiungere a cucchiaiate all’impasto alternandola con il latte. Infine aggiungere le nocciole tritate grossolanamente. Mettere il composto in uno stampo a cerniera del diametro di 24 cm. Pelare le mele, tagliarle in 4 spicchi e disporle sull’impasto molto vicine (quasi come se si sorreggessero a vicenda). Cuocere in forno a 170° per 45. minuti. Far raffreddare e prima di servire  spolverizzare con lo zucchero a velo.