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mercoledì 4 aprile 2012

Focaccia istantanea


Se volete fare una torta salata, una focaccia o una pizza in poco tempo, con lo Lievito Pizzaiolo di Paneangeli a lievitazione istantanea si può. Io ho fatto una focaccia.. La ricetta era sul retro della busta e prevedeva nell’impasto la mozzarella, e la salvia, ma io non l’ho messa..
 Ingredienti:
·         400 gr di farina
·         1 bustina di Lievito Pizzaiolo Panenageli
·         1 cucchiaino raso di zucchero
·         1 cucchino di sale
·         4 cucchiai di olio evo
·         250 ml di acqua fredda
·         Fiocchi di sale al rosmarino Falksalt

 
In una terrina larga mescolare la farina con il sale e lo zucchero e infine lo lievito. Aggiungere 2 cucchiai di olio e con l’aiuto di un cucchiaio di legno amalgamare il tutto aggiungendo poco alla volta l’acqua fredda. Lavorare velocemente l'impasto, fino a quando sarà ben amalgamato, quindi stenderlo con le mani in una teglia rettangolare 32x37cm rivestita da carta forno. Cospargerla con il sale grosso (io ho usato i fiocchi di sale al rosmarino Falksalt)  e con 2 cucchiai di olio.
Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 15 - 20 minuti circa. Si può servire sia calda che fredda.

10 commenti:

  1. Ciao Mafalda, splendida questa bella focaccia! E poi la possibilità di poterla fare in poco tempo la fa ancora più buona :-D ci salva una cenetta con gli amici in tempo record! Grande! Buon pomeriggio :-*

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    1. Ciao Giovanni ....e ci fa felici quando alle sette di sera hai una voglia pazza di pizza....

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  2. adoro queste focacce,sono belle e buone....la tua ha un aspetto delizioso,bravissima!!!

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    1. Con la scusa che non ha tempo di lievitazione, la farei tutte le sere...

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  3. buonissima!!! ottima anche con una bella fetta di salame...hihih..un bacione e buona Pasqua

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    1. Ciao Vane! Il salame che bontà, peccato che fosse finito... sarà per la prossima. Ciao e Buona Pasqua anche a te! Baci

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  4. Ciao Mafalda ti faccio tanti auguri di buona Pasqua a te e alla tua famiglia! :-*

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    1. Grazie Giovanni, aguroni anche a te!

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    2. Grazie Giovanni, aguroni anche a te!

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  5. Ciao io la faccio spesso per i miei nipoti anche pizza ottima merenda grazie ciao

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