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giovedì 24 gennaio 2013

Spaghetti peperoni e olive



Adoro i sughetti express e questo è uno dei tanti che preparo. Molto gustoso.


·         200gr di spaghetti
·         1/2 peperone giallo
·         1/2 peperone rosso
·         1 cipolla piccola
·         1 manciata di olive nere senza nocciolo
·         4 cucchiai di passata di pomodoro
·         2 cucchiai olio evo
·         sale
·         parmigiano


Affettare finemente la cipolla, tagliare i peperoni a listarelle e le olive a rondelle. Mettere l’olio in una padella (io uso la wok), aggiungere le verdure tagliate, la passata di pomodoro e cuocere per circa 30 minuto a fuoco basso. Se necessario aggiungere durante la cottura un po’ di acqua calda.
Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata. Quando la pasta è cotta scolarla e farla saltare in padella per qualche minuto con il sugo preparato. Impiattare e spolverizzare di parmigiano. Se vi sembra troppo “asciutta” aggiungete un filo di olio.

10 commenti:

  1. Ancora tanti complimenti per il blog! Vogliamo invitarti a conoscere un nuovo modo di divulgare, condividere e cercare ricette on line. Viaggia fra le più belle immagini food italiane, in un portale da mangiare con gli occhi...

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    1. Grazie per l'invito, con molto piacere mi unisco al Vostro socialfood.

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  2. Marta ch bel piatto goloso e colorato adatto giusto appunto perr oggi domenica .... buona giornata ti abbraccio... giovanna

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    1. Ciao Giovanna, con peperoni e olive non si sbaglia mai...

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  3. Ciao cara adoro questo condimento e che bel piattone di pasta molto invitante..ti aspetterò nel mio contest! Baci!

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    1. Grazie Paola, ho preso il banner del tuo contest per pubblicarlo e sto già pensando alla ricetta. A presto!

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  4. che buon condimento...mmm...mi piace molto ^_^

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    1. Ciao Vane, trovo che i peperoni sono buoni in qualsiasi modo vengano cucinati..

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  5. Buongiorno ho visto il nome del blog a un contest e sono venuta trovarla. Un buon piatto di pasta fatto cosi e quel che serve a mettere un sorriso.

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  6. Grazie Marco, piacere di conoscerti. A presto.

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