Girelle di sfoglia prosciutto e mozzarella

Ottimo finger food per i vostri aperitivi ,buffet, o pic-nic.. Io li ho fatti con prosciutto e mozzarella ma ognuno  le può fare a suo gusto.. Altre idee che vi posso dare, ricotta e spinaci, pomodoro e parmigiano. Facili e veloci da preparare..

 

Ingredienti

·         1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare

·         4/5 fette di prosciutto cotto tagliato a fette

·         1 mozzarella

Tagliare la mozzarella a fettine sottili e mettere in uno scolapasta per far andare via il liquido in eccesso. Aprire il rotolo di pasta sfoglia, coprire tutta la superficie con il prosciutto lasciando un piccolo spazio vuoto in uno dei bordi del lato lungo. Aggiungere le fettine di mozzarella e poi arrotolare dal lato lungo. La fine deve essere il pezzo lasciato vuoto e per farlo aderire meglio alla sfoglia, spennellare con un pochino di acqua o latte. Poi mettere il salame di sfoglia nella pellicola trasparente e 10-15 minuti nel freezer (è un consiglio che ho letto su internet, così sarà più facile tagliare il rotolo a fette, si schiaccerà di meno).

Togliere dal freezer tagliare il rotolo a fette di circa 1,5/2 cm e posizionarle su una teglia rivestita di carta forno.  Cuocere in forno a 180° per circa 15 minuti. Sfornare e lasciare intiepidire prima di toglierle dalla teglia.